Veľmi chutná torta s čerešňami a lístkovým cestom si získa každého.
Príprava dreva na oheň pod snehom – recept, ktorý si zamiluje každý / screenshot z YouTube, Instagram
Lahodný koláč z Kláštornej chaty je jedným z najviac „zimných“ dezertov. Je to nielen chutný, ale aj krásny dezert, ktorý pripomína posypané zasnežené palivové drevo. Myšlienka pokrmu je celkom jednoduchá – trubičky z cesta sa naplnia čerešňami, poukladajú sa na seba do tvaru pyramídy a potrú sa kyslou smotanou. Hotový dezert je sladkokyslý, s nádychom lesného ovocia a veľmi ľahký pre žalúdok.
Tento dezert, známy aj pod názvom Drevo pod snehom, sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Ponúkame jednoduchý recept, pri ktorom sa namiesto domáceho cesta používa hotové lístkové cesto. S minimálnou námahou získate skvostný pokrm.
Kláštorná chata – recept na rýchle jedlo
Lahodný koláč Drevo pod snehom sa takto pripravuje z cesta vyrobeného v obchode. Existuje ešte jednoduchší recept, ktorý používa pitu, ale v tomto prípade chuť dezertu nebude klasická.
Z takýchto výrobkov sa pripravuje aj kláštorná chata:
- päťsto gramov lístkového cesta bez droždia;
- päťsto gramov mrazených alebo konzervovaných čerešní;
- tristo gramov cukru;
- polievková lyžica škrobu;
- osemsto gramov tučnej kyslej smotany;
- štipka vanilky;
- 50 g čokolády na ozdobu.
Na prípravu budete potrebovať rúru.
Deň pred pečením presuňte pripravené cesto z mrazničky do chladničky, aby sa rozmrazilo. To isté urobte aj s čerešňami. Bobule vyklopte do cedníka, aby ste z nich scedili prebytočnú tekutinu.
Polovicu cukru zmiešajte so škrobom. Cesto nakrájame na tenké podlhovasté pásiky. Na dlhý okraj poukladajte bobule, posypte ich zmesou cukru a škrobu a okraje zošliapnite, aby vznikli trubičky. Uložíme ich na plech vyložený pergamenom a pečieme asi 20 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.
Prečítajte si tiež:
Kým sa cesto pečie, zmiešajte kyslú smotanu so zvyšnou polovicou cukru a vanilkou. Vyšľaháme do nadýchanej homogénnej hmoty. Potom zostavte koláč: vychladnuté trubičky poukladajte na seba do pyramídy. Každú vrstvu štedro potrite krémom, rovnako ako vonkajšiu časť dezertu.
Následne by mala byť Kláštorná huta dobre namočená – torta sa dá do chladničky aspoň na 4 hodiny, alebo lepšie cez noc. Počas tejto doby trubičky z cesta zmäknú a budú sa dať ľahko krájať vidličkou.
Hotový Izba koláč s čerešňami sa zvyčajne zdobí strúhanou čokoládou, ale môžete použiť aj kokosové hobliny alebo mandľové lupienky.
